Bucătăria fără plastic devine noul standard pentru sănătate în Brașov

Elena Dumitrescu · Brașov Expres

O tendință tot mai populară în Brașov și în întreaga țară este eliminarea plasticului din bucătării, pentru a proteja sănătatea.

Această schimbare devine un nou standard în depozitarea și prepararea alimentelor, în contextul preocupărilor legate de microplastice și substanțe chimice.

Specialiștii în nutriție și sănătate publică din Brașov atrag atenția asupra riscurilor asociate utilizării zilnice a recipientelor din plastic.

Aceștia recomandă alternative precum sticla, ceramica fără plumb, oțelul inoxidabil și siliconul alimentar, pentru a reduce expunerea la substanțe nocive.

Conform unui studiu recent, utilizarea recipientelor din plastic poate duce la eliberarea microplasticelor în alimente, mai ales atunci când acestea sunt expuse la căldură sau uzură.