ro O dezbatere aprinsă despre gastronomia tradițională și modernă a fost declanșată în mediul online din România, având ca punct de pornire două preparate iconice din Piața Amzei: croissantul cu unt și merdeneaua tradițională.
Incidentul a fost generat de un videoclip postat de Edmond Niculușcă, cofondator al proiectului cultural „La Mița Biciclista”, în care acesta ironiza consumatorii de margarină și utilizarea margarinei în produsele de patiserie.
Remarcile sale, în care afirma că unii clienți au gustat toată viața doar margarină și brânză, au stârnit rapid reacții negative din partea internauților, influencerilor și bucătarilor din București.
Videoclipul a devenit viral, iar comentariile au evidențiat faptul că merdenea din Piața Amzei reprezintă un simbol al zonei și o amintire din copilărie pentru mulți bucureșteni.
Ce a stârnit controversa despre gastronomia tradițională și modernă.
Citește articolul complet pe Brașov Expres
Deschide articolul →